真空干燥機分為靜態干燥器和動態干燥機。圓形真空干燥機屬二靜態式真空干燥器，真空干燥是將干燥物料處于真空條件下進行加熱干燥。圓形真空干燥機利用真空泵進項抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態，物料的干燥速率大大加快，同時節省了能源。圓形真空干燥機具有干燥物品速度快、污染小、不對被干燥物品的內在質量造成破壞的優點。

圓形真空干燥機適用于在高溫下易分解，聚合或變質的熱敏性物料的低溫干燥，真空干燥機有良好的密封性，所以又適用于干燥需回收溶劑和含強烈刺激、有毒氣體的物料。真空干燥機廣泛應用干制藥、化工食品、染料等行業，空氣符合藥品管理規范“GMP”要求。

1.液體的氣化速度隨著大氣壓的下降而提高（真空下物料溶液的沸點降低，使蒸發的傳熱推動力增大，因此對一定的傳熱量可以節省蒸發器的傳熱面積。蒸發操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽及熱水循環）。
2.配上冷凝回收裝置，溶劑能回收。
3.圓形真空干燥機適用于熱敏性物料的低溫干燥。
4.圓形真空干燥機密封狀態下干燥，潔凈、無污染。